French Malbec - 2018

French Malbec - 2018

9,50 €Prix
TVA Incluse

BLEND n°4 :Malbec (Minervois - Languedoc) 50% / Malbec (Gers - South-West of France) 35 % / Syrah (Languedoc) 15 %

 

French Malbec, fraîcheur mentholée, texture soyeuse et parfum de rose.

  •  L’assemblage de Malbec de deux provenances, le Tarn (fraicheur, pétale de rose) et le Minervois (richesse et complexité) avec une pointe de Syrah pour le fruit et les épices.  
  • Laissez-le charmer votre nez et étonner vos papilles, il sera le partenaire idéal d’un fromage de chèvre ou d’une viande rouge grillée ou en sauce. La preuve par le verre !
  • Terroir

    Malbec (Gers) : Argilo/calcaire
    Malbec (Languedoc) : Argilo/calcaire (minervois)
    Syrah (Languedoc) : Argilo/calcaire (minervois)

  • Vinification

    Deux sources pour le Malbec :
       - Malbec (Gers) avec une macération pré-fermentaire à froid et une température de FA croissante (départ20°, fin 30°C) qui apporte la fraicheur, le coté mentholé et l’aromatique de pétale de rose. 
       - Malbec (Minervois) vinifié traditionnellement avec 
    recherche d’extraction pour la trame de fond, la richesse et la complexité. 
    Une source pour la Syrah :
       - Syrah (Minervois) pour les notes de fruits noirs et épicés.