L'Eclectique
BLEND n°1 : Cabernet Sauvignon 40% / Grenache 40% / Syrah 13% / Merlot 4% / Cabernet franc 3%
Un nez fin et délicat, des aromes fruits rouge bien mûrs, avec notamment la cerise qui se distingue.
En bouche, on a des notes prononcées de cacao avec une finale complexe sur des aromes de tabac.
La bouche est marquée par sa richesse, ses tanins fins et soyeux ; un très bel équilibre et surtout sa persistance en bouche. On a l’impression que les différents vins assemblés se relaient pour donner cette extrême longueur, mais tout en finesse. La preuve par le verre !!!
Edition n°1
Seulement 4730 bouteilles !
Mis en bouteille le 16 Novembre 2011.
Terroir
L’Eclectique est un assemblage réalisé à partir des vins de 3 domaines !
Nous avons marié la richesse, la puissance, l’exubérance du Château Gigognan (AOP Chateauneuf-du-Pape) avec la finesse, l’élégance, la féminité du Château Fonbadet (AOP Pauillac) et le caractère, les épices, la structure du Château de Beaupré (AOP coteaux d’Aix en Provence)…
