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Cabernet Sauvignon 100%

Robe sombre aux reflets violines. Un Cabernet Sauvignon aux arômes de menthe, fruits rouges, poivron mûr, notes fumées et légèrement grillées. Bouche charnue, gourmande, bien structurée, beaucoup de fruits

Cabernet Sauvignon - 2024

7,95 €

TVA Incluse

Quantité

Le Terroir du Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation du Cabernet Sauvignon. Les sols argilo-calcaires, associés à une forte exposition au soleil, apportent structure, richesse et élégance au vin
En cave, les raisins sont immédiatement foulés et égrappés puis fermentés avec une macération traditionnelle longue (environ 3 à 4 semaines, à température contrôlée : entre 25 et 28°C) afin d'extraire couleur et tanins tout en privilégiant la fraicheur des arômes et épices. Les différents profils de Cabernet sont ensuite élevés séparément en cuve pendant plusieurs mois avec un boisage subtil final qui prend place avant la mise en bouteille

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